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【庸涧初品白沙液&匀酒-瑞匀】

庸涧 于 2014-7-19 01:13 发表 [复制链接]
本帖最后由 chsun168 于 2014-7-19 01:22 编辑

   受到今年第九号台风威马逊的影响,今天深圳的天气尽是横风横雨,阴霾绵绵。而夏暑的闷热亦随风飘去。刮起了风,下起了雨,酒兴亦随之而来。开杯尽酌,晚来听风雨。闲情宜自得,杯酒各相许。哈哈,长话短说,转入正题:

观色:
两者皆无色,犹似清溪水。


闻香:
白沙液,飘出淡淡的酒糟香,伴有些许窖陈味,但其气味未觉与酱香有半点联系,倒与浓香十分相近;

匀酒,轻淡的香气轻得不能再轻,再轻便似水。几乎把鼻子浸到酒液,方嗅出了半点酸馊味。

品味:
白沙液,第一口辣与苦同样突出,吞掉后,甜味才慢慢赶了上来。再喝一大口,有气化冲顶感,糟香往鼻腔直涌而上。如此反复品味,但觉酒体爽净,味觉饱满。虽为48度的酒,但是毫无水感。若说不足,此为兼香,浓头酱尾的感觉个人真品不出来,就与浓香型无异样,觉得没甚特色;  

匀酒,味道比白沙液寡淡。辣味不出头,苦味与甜味都被酸味压住。喝着的感觉有点像喝被过滤后的酱香酒一样。酒体爽净单薄,口感偏酸。味觉的层次感不如白沙液饱满。
   

总结:两款酒水同样是兼香型,兼香型酒一般指的是浓、酱特色兼有的复合香型酒。但是今晚所喝的两款兼香型白酒皆未感觉到浓头酱尾的特色。原因可能有三:一、此两款酒水都是各自品牌的低端产品(其中白沙液是酒版,为48度,与大瓶正装的度数不一样)不能反映出此品牌酒水的真正特点;二、本人接触兼香型白酒有限,还没有真正体会到什么是“兼香”;三、本人的功力不足,尚有待加强品酒能力,努力学习知识,夯实基础。所以目前品不出两款酒的本色。

酒水信息:
品名:白沙液            
香型:兼香
原料:水、高粱、小麦、糯米   
酒精度:48%VOL
原产地:湖南长沙市

购买来源:淘宝网


  


酒水信息:

品名:匀酒-瑞匀
香型:兼香(其他)
原料:水、高粱、小麦     
酒精度:50%VOL
原产地:贵州都匀市

购买来源:新一佳超市


    以上品酒心得皆为个人见解,如有雷同,纯属巧合。若有不当欢迎指教。谢谢赏光与交流!



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swallowly +50 +5 精品文章,值得学习!
jxw89545275 +50 很给力!
jxw94476786 +100 +60 我的妈呀,这是要发啊!
jxw72932433 +100 +60 淡定
jxw66396284 +100 +60 淡定
每天二两半 +100 +60 神马都是浮云
小酒葫芦 +100 +60 支持
jxw79362942 +100 +60 赞一个
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jessiegjx76 +100 +60
HBHGGHTONGJUN88 +100 +60 很给力!
mobo137 +100 +60 兼香好酒白沙液
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江流 +1000 +1000 很给力!
静默316 +30 很给力!

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共 10939131 个关于本帖的回复 最后回复于 2016-11-16 14:45

www14kcomm 酒仙 发表于 2014-7-19 01:56 | 显示全部楼层
呵呵~早上好!
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庸涧 +475 +348 沙发奖励

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冰凉 酒仙 发表于 2014-7-19 06:28 | 显示全部楼层
片片 很 漂亮
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庸涧 +265 +159

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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-7-19 07:07 | 显示全部楼层
满分支持
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庸涧 +265 +222 神马都是浮云

总评分: 威望 +265 金钱 +222 查看全部评分

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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-7-19 07:07 | 显示全部楼层
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静默316 酒仙 发表于 2014-7-19 07:12 | 显示全部楼层
支持酒评
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庸涧 +265 +159 我勒个去!

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静默316 酒仙 发表于 2014-7-19 07:13 | 显示全部楼层
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jxw16881988 酒神 发表于 2014-7-19 07:59 | 显示全部楼层
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庸涧 +160

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jxw16881988 酒神 发表于 2014-7-19 07:59 | 显示全部楼层
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青龙过海 酒仙 发表于 2014-7-19 08:32 | 显示全部楼层
不错,长沙的酒,我还有老酒瓶剩下5分之一的酒,香香的!
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庸涧 +265 +222 我的妈呀,这是要发啊!

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品酒论导 酒仙 发表于 2014-7-19 09:36 | 显示全部楼层
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庸涧 +160

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mobo137 酒仙 发表于 2014-7-19 11:44 | 显示全部楼层
白沙液我也爱喝
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庸涧 +265 +159 很给力!

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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:07 | 显示全部楼层
www14kcomm 发表于 2014-7-19 01:56
呵呵~早上好!

果然早啊!!!哈哈凌晨抢沙发,兄弟你辛苦了!!
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:08 | 显示全部楼层
冰凉 发表于 2014-7-19 06:28
片片 很 漂亮

哈哈,我自己还不满意
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jxw33863542 酒神 发表于 2014-7-19 12:08 | 显示全部楼层
不错,支持
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庸涧 +265 +96

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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:08 | 显示全部楼层
jxw94258933 发表于 2014-7-19 07:07
满分支持

感谢兄的支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:10 | 显示全部楼层
静默316 发表于 2014-7-19 07:12
支持酒评

感谢兄弟支持


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静默316 +50 +30 赞一个!

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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:14 | 显示全部楼层
jxw65269235 发表于 2014-7-19 08:32
不错,长沙的酒,我还有老酒瓶剩下5分之一的酒,香香的!

感谢兄的支持。白沙液还是不错的,就是兼香不太明显。哈哈个人见解。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:14 | 显示全部楼层
品酒论导 发表于 2014-7-19 09:36

感谢兄的支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:14 | 显示全部楼层
jxw16881988 发表于 2014-7-19 07:59

感谢兄的支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:15 | 显示全部楼层
mobo137 发表于 2014-7-19 11:44
白沙液我也爱喝

感谢兄的支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:15 | 显示全部楼层
品酒论导 发表于 2014-7-19 09:36

感谢兄的支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 12:15 | 显示全部楼层
jxw33863542 发表于 2014-7-19 12:08
不错,支持

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江流 超级版主 发表于 2014-7-19 12:43 | 显示全部楼层
看来我对白沙液期望过高了
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庸涧 +370 +222 淡定

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8998aa 酒仙 发表于 2014-7-19 15:16 | 显示全部楼层
呵呵 顶起来。
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庸涧 +160 +33

总评分: 威望 +160 金钱 +33 查看全部评分

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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 15:49 | 显示全部楼层
8998aa 发表于 2014-7-19 15:16
呵呵 顶起来。

谢谢支持  
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-7-19 15:51 | 显示全部楼层
江流 发表于 2014-7-19 12:43
看来我对白沙液期望过高了

嗯,这个白沙液酒版是一般般的。要上建议高一档次的,可惜酒仙网没有卖啊!
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