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【庸涧品酒】一醉自可天地通

庸涧 于 2014-9-4 23:51 发表 [复制链接]
            但凡饮酒之士,皆知江苏所产之酒以绵柔著称。其中佼佼者尤以宿迁的洋河大曲显赫举名。而在江苏比洋河大曲还绵柔的酒恐怕非【天地通】莫属了。按其酒企所宣传的软文来看,天地通酒是由原江苏洋河酒厂总工程师郭永红女士历时十三年研发出来的健康高端白酒。其中还容纳了四川五粮浓香之原浆及贵州茅酱之原浆作为酒品的根基,再加入药食同源的物质如:葛根、罗汉果、枸杞、香菇、莲子、百合等经过科学的复合工艺酿制而成。集众家之所长,成一家之大作。其又以柔甜净爽为特色。君不见,其酒的香型就直接标为闻所未闻堪称奇葩的类型——柔爽型。这真够直接的了。
   
        如果说,在我国的白酒行业里,按香型的划分最近才冒名的芝麻香算是新品种的话,那么柔爽型算了最新型的了。估计也没有什么人知道白酒里还有这么一个新颖的香型。泱泱大国无奇不有,从最初的清香型到浓香型再到酱香型、凤香型、董香型、米香型再到后来慢慢衍化出来的兼香型、特香型、馥郁香型、芝麻香型这上十种的香型划分算是中国白酒业里的百花齐放百家争鸣了。所以按《道德经》里所说的,一生二,二生三,三生万物的论述来看,那么白酒业里往后再出不同的香型亦不足为奇的,这只是时间的问题。明白这些道理后,回头再说这个名之为【柔爽型】的天地通酒,我不由投以赞叹的目光去仰视她!因为立志创新是一种开拓的精神;敢为人先则是一种刚毅的气魄。酒水姑且不论好不好喝,起码天地通人这精神这气魄就值得人们敬仰。
     
        天为父,地为母。取天之时酿琼浆;就地之利封贮藏。得天时地利加以人和融为一通,遂得天地通佳酿!说着说着酒虫已经从胃里涌动了。那么下面就按我品此酒之后谈谈个人对此酒的感观看法。


观色:打开瓶盖把酒液徐徐倒进酒杯,只见酒液成线条形直注杯中,跳起的酒花,细碎晶莹,但不持久。待酒液静止后,再观察酒色,但觉晶莹剔透,净如水晶。虽号称加入多种药物焙酿。但其颜色如一般浓香型白酒无异——透明无色。


闻香:开瓶时已经可闻到淡淡的酒香从瓶子飘逸出来,靠近杯子嗅闻,有点刺鼻。放在餐台上晾了一会,再闻酒香,感觉变得平易近人。清雅的酒香,当中还透发出一丝窖香。记忆中,这个气味与安徽一带的酒香略似。都是窖香清雅,浓而不艳的风格。比如金种子酒。按理说,这非一般香型的酒在香气里应该有特别的地方,我反反复复从中寻找着,但是很遗憾我始终感觉不到香气中有何过人之处。就如同一般浓香型酒无异。只是香气有点淡而已。


品味:小呷一口,感觉酒体果真比较绵柔,如丝滑般,溜进舌根与口腔底部,随之而来的是辣味迅速散开,酸味涌了上来,后味带点苦带点甜,感觉酒体的层次感上还算做得不错。再喝第二口,辣味同样突出,虽写的是46度,但是感观反应告诉我,更像是50度以上的酒精度。喝得大口甚至会有点呛。改为一小口一小口地喝,确实是体现出爽的感觉来了。因为酸味较为明显,所以使人产生了爽快的感觉。想必此酒的乙酸物质成分一定非常丰富了。乙酸是白酒成分构成的主体物质,能使人喝酒体现到愉快感。所以天地通独创一种【柔爽型】类型的酒不无道理。


风格:风格与一般浓香型白酒无多大区别。按其香气来说,属于浓香风格。按其味感来说,确实有点偏离浓香风格。无怪她自己取了一种新颖的香型——柔爽型


总结:既融合了酱香、浓香的原浆,又自加入了多种中药物质精华。说其是兼香又不是,说其是药香也不像,那么干脆自己取了个独一无二的名号叫【柔爽型】。但是柔爽型是在酒的【香型】划分表述的。可是【天地通-贺喜】的酒香真体现不出有何特别之处。如果说【柔爽型】是香型的划分的话,那么我更情愿说其是味感的划分。总体而言,此次品天地通-贺喜的感觉,没有达到我预想的结果。也许是我对此新颖的“香型”期望过于高吧。或者更高端的天地通酒款会有所改观呢。但愿如此!


注:以上评论乃个人见解,如有不当,望多多包涵。敬请指教,欢迎交流,谢谢赏光!

酒水信息:

品名:天地通-贺喜

香型:柔爽型
原料:水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米、葛根、罗汉果、枸杞、香菇、莲子、百合
度数:46%VOL
产地:江苏 南京市
购买出处:酒仙网











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swallowly +50 +5
jxw94476786 +50 +2 漂亮
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jxw72456277 +30 +1 很给力!很给力!满分支持兄弟好酒好文章。.
冰凉 +50 +2 很给力!
江流 +1000 +1000 中秋节快乐
alongsf +1000 +600
hqd1970 +30 +1
lihuanwei +2

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共 11095140 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-9-18 07:35

庸涧 酒仙名家 发表于 2014-9-4 23:52 | 显示全部楼层
我的沙发!!
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swallowly +50 +5
小酒葫芦 +50 很给力!
jxw66396284 +50 +2 很给力!
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午时三克 +50 +2 下面都是沙发!
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蓝线灯 +50 +2 很给力!

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青龙过海 酒仙 发表于 2014-9-5 00:05 | 显示全部楼层
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青龙过海 酒仙 发表于 2014-9-5 00:05 | 显示全部楼层
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庸涧 +55

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青龙过海 酒仙 发表于 2014-9-5 00:06 | 显示全部楼层
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独狼 酒仙名家 发表于 2014-9-5 05:14 | 显示全部楼层
唐兄还是一如既往的尝遍天下美酒。宛如神农尝百草。。
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庸涧 +370 我的妈呀,这是要发啊!

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独狼 酒仙名家 发表于 2014-9-5 05:15 | 显示全部楼层
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独狼 酒仙名家 发表于 2014-9-5 05:15 | 显示全部楼层
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jxw28654286 酒神 发表于 2014-9-5 05:38 | 显示全部楼层
我是来学习的
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庸涧 +160

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品酒论导 酒仙 发表于 2014-9-5 08:02 | 显示全部楼层

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庸涧 +55

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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-9-5 09:05 | 显示全部楼层
独狼来买酒 发表于 2014-9-5 05:14
唐兄还是一如既往的尝遍天下美酒。宛如神农尝百草。。

哈哈,上传的照片出了一点问题,现在已经重新补发了!感谢狼哥的支持!!
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-9-5 09:06 | 显示全部楼层
jxw28654286 发表于 2014-9-5 05:38
我是来学习的

感谢兄弟的支持
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jxw28654286 +30 很给力!

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75633980 酒神 发表于 2014-9-5 09:07 | 显示全部楼层
酒不错,文章更好,
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庸涧 +265 我的妈呀,这是要发啊!

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75633980 酒神 发表于 2014-9-5 09:07 | 显示全部楼层
好事成双,继续顶
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-9-5 09:09 | 显示全部楼层
75633980 发表于 2014-9-5 09:07
好事成双,继续顶

感谢兄弟的支持
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weiruoshui 酒仙 发表于 2014-9-5 09:11 | 显示全部楼层
相当棒1!!!
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mooneye +50
庸涧 +160 我勒个去!

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weiruoshui 酒仙 发表于 2014-9-5 09:11 | 显示全部楼层
赞一个!!!!
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mooneye +50

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蓝线灯 酒仙 发表于 2014-9-5 09:17 | 显示全部楼层
好酒好酒         
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庸涧 +160

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蓝线灯 酒仙 发表于 2014-9-5 09:17 | 显示全部楼层
酒好文靓
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蓝线灯 酒仙 发表于 2014-9-5 09:18 | 显示全部楼层
支持兄弟
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sdzhwg +30

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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-5 09:48 | 显示全部楼层
好文采
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庸涧 +265 我的妈呀,这是要发啊!

总评分: 威望 +265 查看全部评分

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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-5 09:48 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-5 09:48 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-5 09:48 | 显示全部楼层
{:4_99:
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-5 09:49 | 显示全部楼层
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ywc1963 酒仙 发表于 2014-9-5 09:59 | 显示全部楼层
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ywc1963 酒仙 发表于 2014-9-5 09:59 | 显示全部楼层
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