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【庸涧品酒】小口诉说

庸涧 于 2014-9-13 22:24 发表 [复制链接]
    近来中国酒坛里兴起了兼香型白酒,先不说已经贵为湖北白酒第一把交椅的白云边,且道一向以酱香闻名于世的四川郎酒突然也下功夫开发出兼香型新郎酒来抢占中国白酒行业里为数不多的兼香市场了。然而,任你广告满天飞,兼香型白酒的传统势力仍然不为所动。人总是有感情的,不是说新的不好,而是旧的已经产生了感情,烙下了记印,想忘怀当属不易啊。于是作为白酒兼香型先驱,安徽口子窖一直被酒民推崇,其兼香的市场份额亦一直巍然不动,依然自我。君不闻,安徽人好低度酒,更好自己的家乡酒,所以贵为安徽名酒之一的口子窖即使不考虑皖外市场也自然有一帮忠实拥趸乐买乐卖。正所谓江东父老可以为后盾也。
   

         兼香型白酒其实大家听得最多的莫过于湖北白云边、安徽口子窖、四川新郎酒、黑龙江玉泉酒和湖南白沙液。由于产地、工艺的不同,所酿出来的酒其味亦有所不同。比如酱中带浓的白云边;浓中有酱的玉泉酒;不浓不酱的新郎酒和兼而馥郁的白沙液。而口子窖,说实在话,庸涧还真没有尝过,也未闻其味如何。这次出于好奇以及久仰口子窖其名,所以就在酒仙网入了一瓶名呼【口子酒珍藏一号】的低端口子窖来尝尝。
   
          撕开盒子,取出瓶子,瓶子是由陶泥烧成,朴素大方的外观还展现出口子窖酒业的历史沉淀。当我兴冲冲擦干净酒杯时,却发现瓶盖是与瓶体用粘合胶稳稳沾连在一体的。怎么开?看了看盒子里面既没有开盖工具也没有开盖说明书,那我只好自想办法去解决了。我知道一般陶瓶设计的酒都是如此,只能破坏瓶盖,方可饮其液浆。其实这也是防盗防调的方法之一呀。鉴于瓶盖的坚固,我只能用铁锤破其天灵盖而取其酒液了(附图,这里有点暴力)气聚丹田,运力在臂,轻轻一敲 “笃”一声闷响,酒盖立即破碎,轻易就被开启了。里面还有一个塞子,拔开塞子把酒徐徐倒进杯子,但见酒花丰富维持了数秒立即消散,酒液溅在杯壁,缓缓落下,有些则成珠状挂于壁上。酒液无色透明,如泉干净。托起杯子靠近鼻子,轻轻吸闻,只觉酒香清淡,无刺激感。打转几圈,再闻,窖香仍然不为明显,没有商品软文说得好,稍有轻微的焦糊与酒糟的混合香,但很轻微。含半杯在口中,待舌头发麻方始吞下,嘴里涩而辣,后味有点苦,回香几无。整体来说,此酒还是偏于单薄。口子窖酒,我想起码应该从5年窖开始,才能真正品尝到真藏实窖的韵味吧!


注:以上评论乃个人见解,如有不当,望多多包涵。敬请指教,欢迎交流,谢谢赏光!

酒水信息:

品名:口子酒-珍藏一号

质量等级:优级品
香型:兼香型
原料:水、高粱、小麦、大麦、大米、豌豆、玉米
度数:46%VOL
产地:安徽 淮北市
购买出处:酒仙网









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共 157 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-9-21 06:23

品酒论导 酒仙 发表于 2014-9-13 22:28 | 显示全部楼层

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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-9-13 22:28 | 显示全部楼层
我的沙发
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庸涧 酒仙名家 发表于 2014-9-13 22:31 | 显示全部楼层
品酒论导 发表于 2014-9-13 22:28

兄真乃神人也!沙发皇帝啊!!我有个疑问,你到底是不是电脑程序还是真人?怎么没有看见过你说过一句话的?怎么每次都这么及时抢沙发???
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蓝线灯 +50
jxw94258933 +50
午时三克 +50 +2 沙发君,纯表回复
静默316 +50
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:50 | 显示全部楼层
1,此类瓶盖用一把一字螺丝刀,在缺口处轻轻一转就开了,酒鬼就有很多这类包装。

2,口子窖相当不错哦,中端的就已经很好了.
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庸涧 +370 谢谢兄分享!
静默316 +50
jxw89864675 +30

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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:50 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:51 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:51 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:51 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:51 | 显示全部楼层
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jxw94258933 酒仙 发表于 2014-9-13 22:53 | 显示全部楼层
chsun168 发表于 2014-9-13 22:31
兄真乃神人也!沙发皇帝啊!!我有个疑问,你到底是不是电脑程序还是真人?怎么没有看见过你说过一句话的 ...

电脑自动回复
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静默316 +50
jxw89864675 +30

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jxw89864675 酒仙 发表于 2014-9-13 22:56 | 显示全部楼层
支持兄弟好文章
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jxw94258933 +50
庸涧 +370 +159 我的妈呀,这是要发啊!
静默316 +50

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jxw89864675 酒仙 发表于 2014-9-13 22:56 | 显示全部楼层
大力支持
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jxw94258933 +50
静默316 +50

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jxw89864675 酒仙 发表于 2014-9-13 22:56 | 显示全部楼层
买真酒就上酒仙网
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jxw94258933 +50
庸涧 +265 我的妈呀,这是要发啊!
静默316 +50

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jxw89864675 酒仙 发表于 2014-9-13 22:56 | 显示全部楼层
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静默316 +50

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jxw89864675 酒仙 发表于 2014-9-13 22:57 | 显示全部楼层
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静默316 +50

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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:00 | 显示全部楼层
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庸涧 +370 我的妈呀,这是要发啊!

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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:00 | 显示全部楼层
好文采
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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:00 | 显示全部楼层
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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:00 | 显示全部楼层
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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:00 | 显示全部楼层
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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:01 | 显示全部楼层
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静默316 酒仙 发表于 2014-9-13 23:01 | 显示全部楼层
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jxw28654286 酒神 发表于 2014-9-13 23:36 | 显示全部楼层
好酒   好酒评,就是狠暴力,尤其看到那把锈迹斑斑的鎯头,让人不由联想到小说《红岩》里描述的渣滓洞
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庸涧 +370 哈哈哈,我是好人一枚

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湘君 酒仙 发表于 2014-9-14 00:58 | 显示全部楼层
锤子都用上了
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庸涧 +370 我的妈呀,这是要发啊!

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湘君 酒仙 发表于 2014-9-14 00:58 | 显示全部楼层
真不错,赞一个
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湘君 酒仙 发表于 2014-9-14 00:58 | 显示全部楼层
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