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【庸涧品酒】船山老窖

庸涧 于 2015-1-14 21:31 发表 [复制链接]
    摊开四川省的地图,以天府之国成都为中心绕一个圈,从东至西,由南到北,我们可以发现一个个名酒产地涌现在眼前。比如北方出产剑南春的绵竹;南方出产五粮液的宜宾和出产泸州老窖的泸州;西边出产文君的邛崃;东边出产沱牌的射洪,再有本在成都中心的全兴、水井坊。他们一个个名字是多么的让我们熟悉,是多么的让我们眷顾,而这一切只因酒之情缘。这一个个的产酒名城就如一座座城堡重镇。在白酒文化上,他们拱卫着成都的四面八方名,扛着天府之国的白酒大旗。


    既然有大城堡,城堡旁边就必有小要塞,城堡与要塞互为掎角之势,就好比荆州与新野的关系。船山老窖的产地虽然同在泸州。但她比起浓香老祖泸州老窖只能算是一个小要塞,毕竟无论名气和市场认知度船山老窖都是无名之辈。但在酒行内流行一句话——川酒无弱旅!姑且抛开名气和历史,单单以酒质论英雄,那么酒鬼们会改变多少心中的偏见呢?还是一句老话,只有喝过才知道。


    船山老窖,为泸州华明酒业集团有限公司出品。关于船山老窖还有一段历史记载:张船山,四川遂宁人,清康熙、雍正朝间名臣,其诗、书、画三绝奇才,有巴蜀第一才子之称,其诗被誉为“蜀中之冠”。是清代第一流的诗人,著有《船山诗草》诗集。曾几何时,他路过泸州时,被泸州白酒深深吸引着,品尝过后,写下了一首诗:城下人家水上城,酒楼红处一江明。衔被却爱泸州好,十指寒香给客橙。张船山的诗不但诠释了泸州酒的美,还反映了当时泸州酒家酒业的兴旺境况,承载了泸州一带厚重的白酒历史文化。后人为纪念他遂创办了“船山老窖”。


    曲线优美的瓶子加上古褐色调带来了几许诗意,看瓶子的设计风格,庸涧猜想这可能又是许燎源大师的作品。开瓶倒酒进杯,酒成直线倾注于杯中,不飘不洒,十分优雅。观其酒色,清澈而透亮,无杂质;靠近杯子一嗅,但觉窖香明显,糟香突出。无冲杂气味。若说美中不足之处,唯觉缺了那么一点陈香;衔杯小抿一口,可觉入口爽净,口感醇甜。有回香冲顶感,可是后味偏甜。但个人认为此酒绝对比泸州老窖头曲六年陈好。写完这些感受,酒嗝也开始上来了,喷出来的是香香的粮食香味。几杯下去,微微醺感,暖和暖和的,看看新闻,听听歌曲,休息一会,可以美美睡上一觉了。



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共 157 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-10-7 18:38

浪里个浪 酒仙 发表于 2015-1-14 21:36 | 显示全部楼层
川酒确实厉害
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庸涧 +100 +50 很给力!

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jxw78270444 酒圣 发表于 2015-1-14 21:41 | 显示全部楼层
不错
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庸涧 +20

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jxw79720361 酒圣 发表于 2015-1-14 21:46 | 显示全部楼层
我也来看看
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庸涧 +20

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jxw03706231 酒圣 发表于 2015-1-14 21:52 | 显示全部楼层
我也来看看
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庸涧 +20

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jxw25252451 酒圣 发表于 2015-1-14 21:57 | 显示全部楼层
我也来看看
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庸涧 +20

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小酒葫芦 酒仙 发表于 2015-1-14 22:01 | 显示全部楼层
( ^_^ )不错嘛
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小酒葫芦 酒仙 发表于 2015-1-14 22:01 | 显示全部楼层
O(∩_∩)O好
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小酒葫芦 酒仙 发表于 2015-1-14 22:01 | 显示全部楼层
加分支持
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庸涧 +100 很给力!

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jxw55304970 酒圣 发表于 2015-1-14 22:03 | 显示全部楼层
这可是相当好的
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庸涧 +60

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jxw08339322 酒圣 发表于 2015-1-14 22:08 | 显示全部楼层
这可是相当好的
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jxw58133733 酒圣 发表于 2015-1-14 22:14 | 显示全部楼层
进来看看 不错啊
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庸涧 +60

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jxw29147415 酒圣 发表于 2015-1-14 22:19 | 显示全部楼层
是相当不错
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庸涧 +60

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jxw64019112 酒圣 发表于 2015-1-14 22:23 | 显示全部楼层
支持一下
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jxw68422633 酒仙 发表于 2015-1-14 22:26 | 显示全部楼层
支持品酒                  
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庸涧 +60

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jxw68422633 酒仙 发表于 2015-1-14 22:26 | 显示全部楼层
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jxw68422633 酒仙 发表于 2015-1-14 22:26 | 显示全部楼层
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jxw68422633 酒仙 发表于 2015-1-14 22:26 | 显示全部楼层
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jxw78270444 酒圣 发表于 2015-1-14 22:28 | 显示全部楼层
好支持
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庸涧 +20

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jxw79720361 酒圣 发表于 2015-1-14 22:32 | 显示全部楼层
这可是相当好的
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每天二两半 酒仙 发表于 2015-1-14 22:52 | 显示全部楼层
平民口粮酒
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每天二两半 酒仙 发表于 2015-1-14 22:53 | 显示全部楼层
富有诗意的酒评
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庸涧 +100 +100 我的妈呀,这是要发啊!

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每天二两半 酒仙 发表于 2015-1-14 22:53 | 显示全部楼层
写得不错
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每天二两半 酒仙 发表于 2015-1-14 22:53 | 显示全部楼层
加分支持
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八错 酒仙 发表于 2015-1-14 23:10 | 显示全部楼层
窖味是舌头两侧可以品出的味道,茶也可以品出类似的效果但是不同的味道
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庸涧 +100 +100

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东风雨1926 酒仙 发表于 2015-1-14 23:17 | 显示全部楼层
给力,满分支持。
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庸涧 +100 +50 我的妈呀,这是要发啊!

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janyear 酒仙 发表于 2015-1-15 01:02 | 显示全部楼层
画意诗情酒微醺,勾人,好贴,欣赏。
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庸涧 +100 +100

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