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1500年前的南北朝时期,山西杏花村出产的高粱酒便以是被当时代政权北齐武成帝极力推崇,并列为宫廷御酒。其杏花村高粱酒辉煌鼎盛延续到利唐朝。中唐大诗人李牧就以一诗咏赞佳话流传至今天。正道是:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。诗中所指到的酒家乃一语相关,不但明喻到当时在山西境地酒肆的盛行,还隐喻了当时山西杏花村出产的高粱酒名震一方。连一位不喝酒的年少牧童也知道杏花村的酒家,足以证明杏花村美酒家喻户晓。


因杏花村地属汾阳市,在北齐时期便有记载”汾清“这一酒名,在民国时期,杏花村酒便取得”汾酒“之名,于1915年还参加了在美国举办为了庆祝巴拿马运河开航的巴拿马万国博览会。当时的美国总统罗斯福参观了中国政府参馆后,就被其中得中国白酒汾酒所吸引,在得到品尝后,大赞好酒真香。此消息传至回国,汾酒更是名声大振。解放后,汾酒作为当时的中国名酒参加了共和国举办的第一届白酒评比大会。并一举夺得大会的金奖。由此便成为了当时中国最著名的”四大名酒“之一。


汾酒更是中国清香型白酒的典型代表。无汾不清,逢清必汾。汾酒时至今日在中国已经是白酒老大之一,清香型的龙头。在中国山西,以至流行一句话可以鉴定汾酒的至尊地位,就是”汾酒必喝,必喝汾酒“。庸涧第一次喝到清香型白酒的时候正是汾酒让我得以偿愿解渴。慕名已久的汾酒,从我第一口开始便有了如沐春风的感觉。时隔多日,今夜再道品饮汾酒,更是有种故友重逢的感慨。以下正是庸涧的品酒感受,虽为三言两语,但是美好的感觉一切正在不言中。


观色:色如水晶,清亮透明。


闻香:优雅清纯,无邪杂香味。其中以高粱大曲为主要成分香气醇纯细腻,还夹杂着豌豆的清甜气息。若隐若现的芳香柔如淑女身上所散发出的香气,十分诱人。


品味:第一杯入口,略有冲辣,中段似有咸味,但不影响其带来干冽爽净的口感。第二杯,前段已经适应其53度的烈性感触。中段只觉酒体协调,虽无浓香型白酒的层次感,亦无酱香型白酒的复杂,但是味段表现得尤为干净。没有一丝多余的气味。清的甜的适得其所。


总结:正如老前辈们所说的,其他酒或如艳丽少妇,或如浓妆重抹的女人,而杏花村汾酒则如窈窕淑女,淡梳轻妆,大约因为这纯,才使它成为名酒之始祖。



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swallowly +50 +5 精品文章,值得学习!
湘君 +50 +5 精品文章,值得学习!
登高望远 +300 +300 精品文章,值得学习!
青阳 +50 +5 很给力!
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小酒葫芦 +50 +5 好给力
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金华 +300 +100 很给力!
hqd1970 +30 -15
8998aa +50

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共 89 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-4-11 20:40

登高望远 超级版主 发表于 2015-11-3 20:50 | 显示全部楼层
汾酒,绝对是难得好酒
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庸涧 +300 +100 多谢您的捧场!

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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-15 23:19 | 显示全部楼层
我的沙发,欢迎大家。
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swallowly +50 +5 很给力!
jxw72932433 +50 +5 我的妈呀,这是要发啊!
每天二两半 +50 +5 我的妈呀,这是要发啊!
jxw48582557 +50 +5 我的妈呀,这是要发啊!

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hnm738 超级版主 发表于 2015-10-16 08:19 | 显示全部楼层
此酒是汾酒经典造型
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庸涧 +300 +100 很给力!

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hnm738 超级版主 发表于 2015-10-16 08:19 | 显示全部楼层
感觉此酒不会差
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春风一杯酒 酒鬼 发表于 2015-10-16 08:22 | 显示全部楼层
酒是相当不错
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庸涧 +300 +100

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白云城主 酒神 发表于 2015-10-16 08:30 | 显示全部楼层
美文,美酒,美图,超赞。
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庸涧 +300 +100

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午时三克 酒仙名家 发表于 2015-10-16 08:52 | 显示全部楼层
汾酒之香异于它酒,沉浸其中叫人不忍自拔。
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庸涧 +300 +100

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午时三克 酒仙名家 发表于 2015-10-16 08:54 | 显示全部楼层
好酒、好贴、好图,好好好。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-16 09:18 | 显示全部楼层
hnm738 发表于 2015-10-16 08:19
此酒是汾酒经典造型

感谢悍马兄的支持!!汾酒乃是清香型白酒的经典啊。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-16 09:18 | 显示全部楼层

感谢兄弟支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-16 09:19 | 显示全部楼层
jxw87333766 发表于 2015-10-16 08:30
美文,美酒,美图,超赞。

感谢兄弟支持  
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-16 09:19 | 显示全部楼层
午时三克 发表于 2015-10-16 08:52
汾酒之香异于它酒,沉浸其中叫人不忍自拔。

三哥一语道破天机啊!哈哈,估计你是很爱清香型白酒的。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-16 09:19 | 显示全部楼层
午时三克 发表于 2015-10-16 08:54
好酒、好贴、好图,好好好。

感谢三哥支持~~
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8998aa 酒仙 发表于 2015-10-16 09:20 | 显示全部楼层
好酒好酒
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wys6158 酒仙 发表于 2015-10-16 10:36 | 显示全部楼层
文好,酒好.
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hqd1970 酒神 发表于 2015-10-16 12:48 | 显示全部楼层
对不起,金钱加错了成负了
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hqd1970 酒神 发表于 2015-10-16 12:50 | 显示全部楼层
我们山西人这样讲,喝酒必汾(合久必分),汾酒必喝(分久必合)。
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庸涧 +300 +100 很给力!
金华 +100 +100 很给力!

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金华 酒仙名家 发表于 2015-10-16 15:42 | 显示全部楼层
 【我们山西人这样讲,喝酒必汾(合久必分),汾酒必喝(分久必合)】

山西人的经典啊!欣赏兄弟大作!
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-16 16:09 | 显示全部楼层
hqd1970 发表于 2015-10-16 12:50
我们山西人这样讲,喝酒必汾(合久必分),汾酒必喝(分久必合)。

我说的没有错吧,哈哈,山西好酒杏花村汾酒!!
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独狼 酒仙名家 发表于 2015-10-16 19:12 | 显示全部楼层
清香鼻祖,据小道消息不完全记载,好像还是茅台的祖先,茅台又名“花茅”。
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庸涧 +300 +100

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jxw29734289 酒鬼 发表于 2015-10-16 19:50 来自手机 | 显示全部楼层
好酒,侍后我也收藏一瓶
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庸涧 +300 +100

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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-10-16 20:18 | 显示全部楼层
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村
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庸涧 +300 +100 很给力!

总评分: 威望 +300 金钱 +100 查看全部评分

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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-10-16 20:18 | 显示全部楼层
很不错的一款好酒,很不错的品酒贴
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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-10-16 20:19 | 显示全部楼层
支持庸涧兄弟品酒
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-17 11:34 | 显示全部楼层
独狼来买酒 发表于 2015-10-16 19:12
清香鼻祖,据小道消息不完全记载,好像还是茅台的祖先,茅台又名“花茅”。 ...

中国以前只有高粱酒,茅台的酿制技术也是是从中原一带传过去的。只不过茅台的地理环境和融合了到底工艺而造就了非凡的茅台酱酒。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-17 11:34 | 显示全部楼层
jxw29734289 发表于 2015-10-16 19:50
好酒,侍后我也收藏一瓶

很给力的 啊
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-10-17 11:34 | 显示全部楼层
1239280008 发表于 2015-10-16 20:19
支持庸涧兄弟品酒

感谢浪子兄的支持  
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