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真诚如我,杰卡斯

庸涧 于 2015-11-22 21:07 发表在 [红酒慢慢说] [复制链接]
         
      澳大利亚幅员辽阔、地广人稀,有着得天独厚的地理条件,地貌上保留了较多的原始状态。这里的氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想,并产出了许多闻名世界的品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。事实上,澳大利亚最佳种植葡萄的地区大部分都在澳洲南部,而南澳这一带的高温气候不仅加快了葡萄的成熟期,为果实带来更出色的酸度平衡和糖分含量,还能促使果实生成更加浓郁的香气和更加诱人的色泽。比如设拉子,只有澳大利亚本土才能出产带有桑葚和些许辛辣“野果”口感的设拉子。世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。而这里出产的赤霞珠(加本力苏维翁)则果粒圆润饱满,带有醇厚的黑加仑芳香和强劲的单宁。所以,澳大利亚的酿酒师通常会将设拉子与赤霞珠进行混合酿制,打造出一款风味独特的优质葡萄酒。


    “果香丰富、亲切易饮”是大部分人对澳大利亚葡萄酒最深刻和直接的印象,而而作为全球出口量名列前茅的佼佼者杰卡斯可以说是这一风格的代言人。与其说杰卡斯是一个葡萄酒生产商,还不如说它是一个葡萄酒大众文化的传播者。早在一年前,庸涧就在电视机里常常能看到杰卡斯葡萄酒的广告,而对我来说,最深刻的一句广告语就是:真诚如我,杰卡斯。原来杰卡斯就是一款无论何时何地都能即时享用的美酒,无需装饰的诚意,与家人一起分享。这就是杰卡斯的酿酒理念。


    Jacob`s Creek(杰卡斯)不仅是澳大利亚最大的葡萄酒厂商之一,也是澳大利亚葡萄酒出口量最大的品牌。其发展势头迅猛,大有超过老大哥奔富之势。造就这一境况的因素当然与其自身过硬的品质、核心产品的价格以及产量等息息相关。在中国大多数人们的眼里,杰卡斯就是澳洲葡萄酒的后起之秀,其心里的地位、名气可能远不如奔富、黄尾袋鼠,但无可否认的是,在拥有将近40年历史的杰卡斯酒庄出产的葡萄酒,早已经被世界各地的普通家庭当成最普遍的日常餐饮葡萄酒了。


     品鉴杰卡斯需要有一颗诚恳的心,就如用心去读一本书,今晚庸涧正是带着这样的心情开了一瓶杰卡斯酿酒师臻选系列的西拉-加本纳干红细细品味。下面就分享一下我的品酒心得:


     观色:透过水晶杯可以看到西拉-加本纳具有新酒鲜艳般的色泽整体呈宝石红色,通过灯光的照耀,更显得深遂。


     闻香:倒进醒酒器,待时15分钟,倒一小杯出来,再把水晶杯倾斜至45度凑近鼻子细细嗅闻,一股香辛木料味十分明窜了出来,乍闻香气还真是西拉干红的本色。把杯子按顺时针轻轻摇转,停顿后再闻,香气开始复杂了起来,可以闻到带有甜味的李子干味夹杂着桂皮的气息,当中还隐藏着一丝橡木桶的香气和酱油味。


    品味:慢啜一小口,在齿间来回漱口,再吸一小口空气,让空气与酒液充分接触之后再经过味蕾的透析,可以感觉到酒体偏中等,单宁比较柔和,涩而有度,酸而不溜,甜味明显。三者协调,口感让人很容易接受。正如宣传所说,简单易饮,十分上口。澳大利亚的干红之所以让世界上的红酒民为之风靡不无道理。 休息一会再品改为大口呷入,越觉得好喝。杰卡斯,正是如此平易近人,无过多的造作,无过多的要求,就能让人美美的开始了一顿味蕾的享受,佳酿不过如此。真诚如我就在杰卡斯。






商品链接:http://www.jiuxian.com/goods-15459.html


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swallowly +50 +5 精品文章,值得学习!
湘君 +50 +5 精品文章,值得学习!
每天二两半 +50 +5 支持
小酒葫芦 +50 +5 加分
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jxw72932433 +50 +5
江流 +300 +100 精品文章,值得学习!
青阳 +50 +5 精品文章,值得学习!
午时三克 +300 +100
金华 +300 +100 精品文章,值得学习!
独狼 +300 +100 认真写帖,赞一个!
苏州浪子 +50 +5 精品文章,值得学习!

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共 94 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-4-13 22:42

苏州浪子 酒仙 发表于 2015-11-22 21:09 | 显示全部楼层
支持一下庸涧兄弟
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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-11-22 21:09 | 显示全部楼层
很不错的一款好酒
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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-11-22 21:10 | 显示全部楼层
支持庸涧兄弟品酒
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庸涧 +300 +100 我勒个去,太牛了!

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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-11-22 21:10 | 显示全部楼层
我的沙发,欢迎大家,感谢支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-11-22 21:11 | 显示全部楼层

感谢浪子兄的支持,原来沙发被兄坐了哈哈哈,欢迎欢迎,我还说我的沙发呢,兄真神速!!
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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-11-22 21:13 | 显示全部楼层
庸涧 发表于 2015-11-22 21:11
感谢浪子兄的支持,原来沙发被兄坐了哈哈哈,欢迎欢迎,我还说我的沙发呢,兄真神速!! ...

刚好看见,就抢了啊
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-11-22 21:15 | 显示全部楼层
苏州浪子 发表于 2015-11-22 21:13
刚好看见,就抢了啊

好给力的!!!
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苏州浪子 酒仙 发表于 2015-11-22 21:19 | 显示全部楼层
庸涧 发表于 2015-11-22 21:15
好给力的!!!

兄弟的帖子真是出神入化啊
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丙辰雨风 酒鬼 发表于 2015-11-22 21:27 | 显示全部楼层
再来一杯
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庸涧 +100 +100 多谢您的捧场!

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独狼 酒仙名家 发表于 2015-11-22 22:05 | 显示全部楼层
支持庸涧兄弟品酒
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庸涧 +300 +100 多谢您的捧场!

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金华 酒仙名家 发表于 2015-11-23 05:25 | 显示全部楼层
  平易近人 很好  估计我也会喜欢!
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庸涧 +300 +100 多谢您的捧场!

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金华 酒仙名家 发表于 2015-11-23 05:26 | 显示全部楼层
  支持庸涧兄弟品酒!
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我是林哥 酒神 发表于 2015-11-23 08:57 | 显示全部楼层
“品红酒的贴子我是一定要的!”
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庸涧 +100 +100 多谢您的捧场!

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午时三克 酒仙名家 发表于 2015-11-23 09:10 | 显示全部楼层
真诚似我,如沐春风。
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午时三克 酒仙名家 发表于 2015-11-23 09:12 | 显示全部楼层
庸涧品酒,精彩纷呈。
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jxw33382267 酒神 发表于 2015-11-23 09:14 | 显示全部楼层
酒是相当不错
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青阳 酒仙 发表于 2015-11-23 10:07 | 显示全部楼层

支持庸涧兄弟品酒
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庸涧 +300 +100 多谢您的捧场!

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青阳 酒仙 发表于 2015-11-23 10:07 | 显示全部楼层
写的很精彩~再次支持~
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江流 超级版主 发表于 2015-11-23 11:51 | 显示全部楼层
庸涧又喝好酒了
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江流 超级版主 发表于 2015-11-23 11:52 | 显示全部楼层
这个醒酒器我也弄了一个,可是不知道怎么刷里面
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庸涧 +300 +100 多谢您的捧场!

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匿名称呼  发表于 2015-11-23 11:54
红酒喝的是情调。酒图里看到了你的心思~
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匿名称呼  发表于 2015-11-23 11:55
游客 121.239.177.x 发表于 2015-11-23 11:54
红酒喝的是情调。酒图里看到了你的心思~

拉拉快跑
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1361827832 酒仙 发表于 2015-11-23 12:05 | 显示全部楼层
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-11-23 12:46 | 显示全部楼层
江流 发表于 2015-11-23 11:52
这个醒酒器我也弄了一个,可是不知道怎么刷里面

感谢江老师的支持,这个醒酒器优点缺点同意突出,优点是美观大方;缺点是清洗比较困难。但是市面上也有一种软毛刷卖,可以用来对付这种醒酒器。
比较难清洗的醒酒器必须用完后,马上拿去冲洗(可以用强水压冲洗)不要隔得太久,要不红酒杂质色素之类的物质在里面结垢就麻烦了。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-11-23 12:47 | 显示全部楼层
青阳 发表于 2015-11-23 10:07
写的很精彩~再次支持~

感谢青阳兄的支持  
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庸涧 酒仙名家 发表于 2015-11-23 12:47 | 显示全部楼层
午时三克 发表于 2015-11-23 09:12
庸涧品酒,精彩纷呈。

三哥夸奖小弟我了  。
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