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【庸涧品酒】中庸不器

庸涧 于 2016-8-6 14:52 发表 [复制链接]
    川中有酒名叙府,乃酒都宜宾之酿也。久仰其名,未得尝之。盖今得酒友独狼兄俞之,又得青阳兄举荐方有幸得尝其味。酒乃叙府六十五度之原浆,一百毫升之品鉴也。名曰:【不器】。余乃所忆,许燎源大师独家之酿铭为【大器】,而此为【不器】不为争誉乎?两者皆名器,器之亦不凡哉?余尝闻之大器晚成,老而得道。如今不器之意,不明不喻。惟思之将比中庸之道,物极必反,不偏不倚谓之不器也。又闻:聪明反被聪明误,人生难得糊涂时。此之不器当有蕴意。酒盒上书其文:君子不器;形而上者谓之道,形而下者谓之器。虽余不明其大意,但感其实属不凡矣。
    置酒于杯,观其色,晶莹剔透也。色之美,犹玉露,冰清玉洁。闻其味,初,内敛稳重,不霸不冲。虽之六十五高度,何无刺鼻之气耶?此乃不易也。酒香秀雅含芳,使人闻之则欲酣。然,无浓郁之香韵,无陈藏之老香,使其中规中举,欲更上一层楼而不易也。品之,甘、烈、净、爽,缺一字犹不概全也。何是?入口甜润显然谓之甘!含嘴咂舌凛冽谓之烈!吞喉利索无杂谓之净!饮后回味回香谓之爽!慢酌几杯,直觉酒体醇,诸味谐,似酒头,但缺层次感,厚度不足。直来直往,无功无过,莫非正是中庸之道焉?莫非正是不器之含义焉?不明觉厉也!加之陈酒,馥郁其香,丰之酒体,醇厚其感,假以时日,不器当可誉之大器也!


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每天二两半 +50 +5 好酒
jxw79362942 +50 +5 不错
小酒葫芦 +50 +5 加分
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星空 +300 +300 精品文章,值得学习!
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xym367004226 +5 我勒个去,太牛了!

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共 86 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-7-4 17:08

庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-6 14:53 | 显示全部楼层
我来了
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每天二两半 +50 +5 好帖
jxw79362942 +50 +5 ( ^_^ )不错嘛
小酒葫芦 +50 +5 加分支持
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青阳 酒仙 发表于 2016-8-6 15:00 | 显示全部楼层
看来白人百味啊~我喝的感觉,入口有点点咸味,后味微苦!酒体醇厚方面不错!下咽的时候爆香明显,回味焦香,总体不错~
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庸涧 +300 +300 多谢您的捧场!

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江流 超级版主 发表于 2016-8-6 15:06 | 显示全部楼层
我还是再等等吧,独狼喝了吗?
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庸涧 +300 +300 多谢您的捧场!

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swallowly 酒仙 发表于 2016-8-6 15:18 | 显示全部楼层
独狼也经常喝叙府,看样子好酒啊,支持酒评.
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庸涧 +300 +300 多谢您的捧场!

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云淡风轻 酒仙 发表于 2016-8-6 22:37 | 显示全部楼层
不器当可誉之大器也!
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云淡风轻 酒仙 发表于 2016-8-6 22:37 | 显示全部楼层
看上去,似乎是不错的样子
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庸涧 +300 +300 多谢您的捧场!

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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-6 22:55 | 显示全部楼层
青阳 发表于 2016-8-6 15:00
看来白人百味啊~我喝的感觉,入口有点点咸味,后味微苦!酒体醇厚方面不错!下咽的时候爆香明显, ...

嗯,酒这东西真是百人百味的。
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金华 酒仙名家 发表于 2016-8-7 05:08 | 显示全部楼层
兄弟乃酒评快手佩服
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泰园攀交 酒仙 发表于 2016-8-7 09:07 | 显示全部楼层
再来一杯


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jxw94258933 酒仙 发表于 2016-8-7 11:08 | 显示全部楼层
叙府柔雅酒均不错,一般经济型取珍品大曲即可(129两瓶),柔雅酒有兼香感哦
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庸涧 +300 +300 多谢您的捧场!

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jxw89864675 酒仙 发表于 2016-8-7 11:12 | 显示全部楼层
叙府同等价位,完胜无良系列,当地销量也一样胜无良
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:32 | 显示全部楼层
江流 发表于 2016-8-6 15:06
我还是再等等吧,独狼喝了吗?

感谢老师的支持!!独狼兄应该还没有品吧,看不见他的酒评。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:32 | 显示全部楼层
江流 发表于 2016-8-6 15:06
我还是再等等吧,独狼喝了吗?

感谢老师的支持!!独狼兄应该还没有品吧,看不见他的酒评。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:34 | 显示全部楼层
swallowly 发表于 2016-8-6 15:18
独狼也经常喝叙府,看样子好酒啊,支持酒评.

感谢兄弟的支持,狼哥确实很喜欢叙府的,我看他常常喝这个牌子的。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:34 | 显示全部楼层
云淡风轻 发表于 2016-8-6 22:37
看上去,似乎是不错的样子

感谢云兄的支持!!这款酒还是可以的。高度必醇
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:35 | 显示全部楼层
金华 发表于 2016-8-7 05:08
兄弟乃酒评快手佩服

感谢金华老哥的支持!!您老写的酒评才叫精彩绝伦呢。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:36 | 显示全部楼层

感谢兄弟的支持
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:38 | 显示全部楼层
jxw94258933 发表于 2016-8-7 11:08
叙府柔雅酒均不错,一般经济型取珍品大曲即可(129两瓶),柔雅酒有兼香感哦 ...

感谢风帆老哥的支持。叙府的确不错,宜宾市出产的白酒我看都不错,比如:五粮液、红楼梦还有这个叙府!酒都不是白叫的。

另外问一下老哥,你喝过叙府那款问道没有?看着很漂亮呢。
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-7 11:39 | 显示全部楼层
jxw89864675 发表于 2016-8-7 11:12
叙府同等价位,完胜无良系列,当地销量也一样胜无良

宜宾出来的酒都不错。五粮液、红楼梦、还有这款叙府。问问兄弟,叙府问道喝过没有?
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jxw94258933 酒仙 发表于 2016-8-8 00:11 | 显示全部楼层
庸涧 发表于 2016-8-7 11:38
感谢风帆老哥的支持。叙府的确不错,宜宾市出产的白酒我看都不错,比如:五粮液、红楼梦还有这个叙府!酒 ...

没喝过,新品大多不喜欢
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1361827832 酒仙 发表于 2016-8-8 08:34 | 显示全部楼层
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-8 09:43 | 显示全部楼层
感谢支持  
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湘君 酒仙 发表于 2016-8-8 09:45 | 显示全部楼层
刚收到,还没喝,等待些时日再品尝,看来是好酒,不错
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庸涧 酒仙名家 发表于 2016-8-8 10:09 | 显示全部楼层
湘君 发表于 2016-8-8 09:45
刚收到,还没喝,等待些时日再品尝,看来是好酒,不错

很不错的,放一放估计会更加好。
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jxw89864675 酒仙 发表于 2016-8-9 00:08 | 显示全部楼层
庸涧 发表于 2016-8-7 11:39
宜宾出来的酒都不错。五粮液、红楼梦、还有这款叙府。问问兄弟,叙府问道喝过没有? ...

没有,找机会尝尝
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蒋班主任 酒仙 发表于 2016-8-9 07:12 | 显示全部楼层
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