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  为何一件简单不过的事能在全世界大受好评,其中就不乏这种将事情做到极致的精神和毅力。
  这年头诱惑太多,心思浮躁,什么都想要,刚捡起了芝麻,看到西瓜又垂涎三尺,结果竹篮打水一场空。却没想到人的时间和精力有限,还没等到瓜熟蒂落,却已老之将至,最后一事无成悔恨不已。
  在日本,村嶋孟,人称“煮饭仙人”。
  看到“仙人”,你脑海里可能马上浮现出一个印象:一身长衫银发,风仙道骨···


  然而并不是!
  1930年代出生的他,经历了第二次世界大战,那时物资匮乏,能吃上一碗热气腾腾的白米饭,就是人生的一大幸事了。
  经历战争的饥饿时期,他这一生只做了一件事:做一碗好吃的米饭!


  1963年他开了一间大众食堂,这间食堂外观装饰朴素,看上去有点low,矗在那,一点都不起眼,菜色也非常一般,但它最有名的就是由村嶋亲自煮出来的白饭,也被许多当地民众喻为是“煮饭仙人”。
  半个世纪的探索,村嶋老人也逐渐形成了一套精细复杂而又流畅连贯、堪与“茶道”相媲美的做饭工艺,那灶台边上下翻飞的手与饭团,让旁观者目不暇接、叹为观止。


  对于灶台,老爷子也很有讲究,是用了近半个世纪的砖灶。
  对于洗米,老爷子很有一套,需巧妙利用指尖力道,让每粒白米相互碰撞,这样的米才容易吸收水分,又能增加甜度。
  一旦开始煮饭,老爷子寸步不离灶台,每隔十秒就要转动一次锅盖和饭锅,不让米饭煮到结块。
  50年来,老爷子只为了做一碗最好吃的米饭。只是一碗米饭,同样造就一种传奇。
  因为有了这份坚持和执着,老爷子煮出的饭饱满圆胖、雪白喷香。
  张祜诗曰:“精华在笔端,咫尺匠心难。”匠心者,指巧妙的心思。所谓“咫尺匠心难”,关键难在于“匠”,更在于“心”。


  《南村辍耕录》里头讲:
  南宋有位官员,想在杭州找个小妾,找来找去没有可心的。
  后来有人给他带来一位叫奚奴的姑娘,人漂亮,问会干什么,回答是会温酒。
  周围的人都笑,这位官员倒是没笑,就请她温酒试试。头一次,酒太烫,第二次又有点凉,第三次合适了,喝了。
  从此以后,温酒从来都没失手过。
  既而每日并如初之第三次。公喜,遂纳焉。
  这位官员终于娶了奚奴,“终生适意”。
  为什么呢?
  因为“一事精致,便能动人,亦其专心致志而然”。
  只专心地做一件事,做到极致。
  5000多年后,和古人相比,传承下来的“精耕细作”之精粹已成天外浮云,我们显得很浮躁,专注已经成了稀缺品。
  搞点产品,好像都必须炒作忽悠、打广告做概念货,专心一件事的很少了。


  不过例外总是有的。
  比如一个小酒品牌,就靠着专注做一件事——小酱香·大健康,把它做到极致,用真实的效果赢得市场的青睐...
  它就是黔小驴酱香小酒!


  死磕匠心,在品质、酱韵的路上不遗余力,就像雕琢一件传世佳作一样,始终专注,一片冰心,让每个人都能喝到好喝不贵的酱香酒。

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共 6 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-6-27 10:41

1361827832 酒仙 发表于 2017-6-26 16:30 | 显示全部楼层
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登高望远 超级版主 发表于 2017-6-26 16:37 | 显示全部楼层
死磕匠心,在品质、酱韵的路上不遗余力,就像雕琢一件传世佳作一样,始终专注,一片冰心,让每个人都能喝到好喝不贵的酱香酒。
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swallowly 酒仙 发表于 2017-6-26 16:45 | 显示全部楼层
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wys6158 酒仙 发表于 2017-6-27 08:10 | 显示全部楼层
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1361827832 酒仙 发表于 2017-6-27 10:40 | 显示全部楼层
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1361827832 酒仙 发表于 2017-6-27 10:41 | 显示全部楼层
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