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液体黄金,盛世收藏;

陈年老酒,千金不换;

自从陈年名酒进入拍卖市场以来 ,茅台酒和五粮液一直是人们追逐的重点 ,而最近的几年董洒的表现也是令人刮目,价格屡创新高。北京某拍卖公司的名酒专场中一坛 1981年的千斤原浆董酒 ,以609.5万元的高价竞拍成功 ,创下董酒拍卖的最高记录 ,同时也是这种原坛原桨酒拍卖的最高记录。

董酒究竟有何魅力,能让人以如此高的价格拍下呢?

董酒产于贵州省遵义市北郊泉水漫流、环境幽静的董公寺,因地得名。解放前,董酒为董公寺一个地主资本家经营,作坊生产,规模很小,年产仅八吨 。当时董酒就有一定名气,并销售省内外。解放前后曾一度停止了生产,一九五七年恢复。

董酒一直以独特精巧的酿造技艺,优良的酒质,特殊的风格,赢得广大群众的好评。一九五九年被评为贵州地方名酒,一九六三年、一九七九年在全国第二、三届评酒会上被评为国家名酒。一九七七年开始出口,反映良好,尤其是出口洒的包装装璜,式样新颖、大方、醒目、独特,很受赞赏。

董酒用加有中药材的大曲和小曲两种酒曲酿成,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲洒的柔绵、醇和、甘甜之特点,并略带使人快感的药材香。香醅是酒糟经再发酵而成,发酵期长,所以酸度较高,窖底香持久,使串香得到的董洒具特有的香气,回味酸甜爽口,饮后令人舒爽神怡。在全国各类白酒中,董酒是别有风味,独具一格。

董酒喝起来口感浓郁,药香突出,一般人较难习惯,而一旦喜欢便很难割舍,一般的白酒已"难入法口"。

董酒的主要特点是“浓厚”。一般在酒桌上,如果几种不同香型的白酒一起品尝的话、饮用的顺序通常是先清香后浓香再酱香。因为作为酱香的代表茅台洒的味道很浓郁,很“霸气”, 喝过之后再喝其他酒都会觉得有些淡。也就是说 ,茅台酒是酒桌上的“压轴”酒,应该最后喝。但如果宾主意犹未尽 ,茅台之后还要再饮的话,也就只有董酒才能“接得住”了, 因为董酒的厚实并不亚于茅台。

1992年的“红董”在拍卖场最高被拍过将近4000元一瓶,而世人公认最好喝的80年代的“白董”更是愈发显得珍贵,目前80年代、90年代的董酒均可以购藏,但是存量较少,也因此少了一些品尝的机会,董迷们难免也存在着一些遗憾。

值得庆贺的是,董酒厂为决定还原这33年的味道,推出传承与现代工艺创新相结合的“白董”和“红董”复刻版。传承百年秘方,复刻非遗手艺,坚持经典酿酒工序,董酒人百年匠心酿造,不止为董粉,更是你我去品尝老时光的味道。

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共 8 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-7-3 10:29

jxw33459396 酒神 发表于 2017-6-26 15:25 | 显示全部楼层
不错的新闻
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登高望远 超级版主 发表于 2017-6-26 16:38 | 显示全部楼层
北京某拍卖公司的名酒专场中一坛 1981年的千斤原浆董酒 ,以609.5万元的高价竞拍成功 ,创下董酒拍卖的最高记录 ,同时也是这种原坛原桨酒拍卖的最高记录。
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登高望远 超级版主 发表于 2017-6-26 16:38 | 显示全部楼层
目前80年代、90年代的董酒均可以购藏,但是存量较少,也因此少了一些品尝的机会,董迷们难免也存在着一些遗憾。
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swallowly 酒仙 发表于 2017-6-26 16:48 | 显示全部楼层
感谢分享,支持.
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jxw33345786 酒神 发表于 2017-6-27 10:44 | 显示全部楼层
给楼主顶贴,支持楼主
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jxw76252843 酒神 发表于 2017-6-27 10:45 | 显示全部楼层
支持一下
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jxw59536822 酒徒 发表于 2017-7-3 10:29 | 显示全部楼层
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jxw33929454 酒神 发表于 2017-7-3 10:29 | 显示全部楼层
很有趣味
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